医療法人社団マザー・キー ファミール産院

  1. TOP
  2. ごあいさつ
  3. 設備、施設
  4. 催事のご案内
  5. アクセス・診療時間
  6. お問い合わせ
ご予約
ごあいさつ

ごあいさつ

医師・スタッフ紹介

医師・スタッフ紹介

診療のご案内

診療のご案内

ファミールごはん

ファミールごはん

催事のご案内

催事のご案内

採用情報

採用情報

アクセス、診療時間

アクセス、診療時間

イベント日記

イベント日記

ふぁみるん通信

ふぁみるん通信

患者様の声

患者様の声



船井財団 グレートカンパニーアワード 勇気ある社会貢献チャレンジ賞 受賞

柔道整復師・あんまマッサージ師 募集中 きたえるーむ館山
柔道整復師・あんまマッサージ師募集中 きたえるーむ館山

産後ケアセンター なのはなフィフティーン この秋オープン予定
産後ケアセンター なのはなフィフティーン

11月オープン 産婦人科診療所 なのはなクリニック
産婦人科診療所 なのはなクリニック

美容部門の専門ホームページ

館山市のファミール産院の男性レーザー脱毛

ファミール産院のInstagram
キッチンファミールのインスタグラムです

ファミール産院 きみつ

line@はじめました

スタッフ募集

日本一幸せなお産をしよう

NPO法人 テラ・ルネッサンス

ファミール産院は特定非営利活動法人テラ・ルネッサンスのサポーターです

access

ファミールごはんのご紹介

あんかけ焼きそば

材料 (4人分)

 

中華蒸し麺   4玉

豚小間切れ  160g

きくらげ    8枚

エビ       8尾

キャベツ    200g

人参      6cm

水煮たけのこ   100g

しめじ     1パック

ウズラの玉子 (ボイル済み)   8個

 

A 水    400ml

  ガラスープの素   大さじ2

  しょう油   大さじ4

  砂糖   大さじ1と1/2

  塩・コショウ

 

B 片栗粉  小さじ4

  水     120ml

 

 

作り方

 

① きくらげは水でもどしておき、一口大にカットする。

  エビは背ワタを取り殻をむく。

  キャベツは大きめのざく切り、人参は半月切り、たけのこは薄切り、しめじはほぐす。

  中華麺をレンジ600wで4分加熱しておく。

 

② 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたらエビ・人参・たけのこ・しめじ・キャベツ・きくらげの順にいため合わせる。

  Aを注ぎ煮立て、全体に火が通ったらウズラの玉子を加えひと煮し、Bを入れとろみをつける。

  

③ フライパンにサラダ油・ごま油各大さじ1を熱し、レンジで加熱しておいた中華麺をほぐしながら1玉ずつまとめて並べて焼く。カリカリと焦げ目がついてきたら裏に返し、油少々を足して焼く。

 

④ 器に3の麺を盛り、2のあんをかける。

鶏肉のレモン漬け

材料 (4人分)

 

鶏もも肉  2枚

 

A 三温糖  大さじ3

  しょう油  大さじ3

  水     大さじ3

  レモン汁  大さじ1

 

揚げ油

 

 

作り方

 

① 鶏肉は1枚を6等分にカットし、塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。

 

② 揚げ油を180℃に熱し、1を揚げる。

 

③ 鍋にAのレモン汁以外を入れ火にかけ、煮立ったらレモン汁を加える。

 

④ 3に、2の揚げた鶏肉をからめる。

かぼちゃのキッシュ

材料 (4人分)

 

かぼちゃ 120g

ベーコン 2枚

 

A 卵 2個

  牛乳 200ml

  ガラスープの素  小さじ1/2

 

ピザ用チーズ  少々

 

 

作り方

 

① かぼちゃは5mm厚でココットに入るくらいの大きさに切る。

  ベーコンは5mm幅に切る。

 

② ココット4つに①と合わせたAを等分に入れ、ピザ用チーズをのせて塩コショウ各少々をふる。

 

③ 180℃に余熱したオーブンで15~20分焼く。

鶏肉の黒酢ソテーサラダ仕立て

材料 (4人分)

 

鶏もも肉  2枚

 

A 塩・コショウ 各少々

  黒酢  大さじ1

 

B しょう油 小さじ4

  酒    小さじ4

  黒酢   小さじ4

 

オリーブオイル

 

 

作り方

 

① 鶏肉は1枚を半分にカットし、余分な脂を落とし、厚みを均一にする。Aをもみこむ。

 

② フライパンで①を皮目から焼く。出てきた脂をふき取りながらこんがり両面に焼き色がついたら、天板に並べ180℃に余熱したオーブンで中まで火を通す。

 

③ ②にBをかけ、再びオーブンで2,3分焼いて取り出す。

  焼き汁は鍋に取り、オリーブオイル小さじ2・黒コショウを加えてソースを作る。

  肉は粗熱が取れたらそぎ切りにする。

 

④サニーレタス・ベビーリーフ・茹でたアスパラ・プチトマトなど好みの野菜を器に敷き、肉を盛り付けソースをかける。 

  

ごぼうのきんぴら風炒め

材料 (4人分)

 

ごぼう 150g

 

ごま油 小さじ2

煎り白ごま 大さじ2

 

A さとう 大さじ1

  みりん 大さじ1

  しょう油 大さじ1

  酒   大さじ1

 

 

作り方

 

① ごぼうは5cm長さに切り、縦4~6等分に切る。

  ラップに包み600wのレンジで3分ほど加熱する。

 

② ごま油でごぼうを炒め、Aを加え汁気がなくなるまで炒り煮し、ごまをふる。

かぼちゃのグラタン

材料 (6人分)

 

かぼちゃ   1/4個

玉ねぎ    1/2個

バター    10g

牛乳     400ml

 

顆粒コンソメ  小さじ2

粉チーズ・パン粉・乾燥パセリ 各少々

 

小麦粉・塩コショウ

 

作り方

 

① かぼちゃは一口大に切り600wのレンジで5分ほど加熱する。

  玉ねぎは薄切りにする。

 

② フライパンにバターを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。小麦粉小さじ2を少しずつ加える。

  牛乳も少しずつ加え、そのつど混ぜる。

 

③ 2に、塩コショウ少々、コンソメ、かぼちゃを入れて混ぜトロトロになるまで煮込む。

 

④ 3をココットなどの耐熱容器に入れ、粉チーズ、パン粉をふり200℃に余熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで焼く。

 

⑤ オーブンから出し、乾燥パセリをふる。

長芋のから揚げ

材料 (4人分)

 

長芋    10cm

万能ねぎ   少々

 

A おろし生姜  1かけ分

  おろしにんにく  少々

  しょう油   大さじ3

  ごま油    大さじ1

 

片栗粉・揚げ油

 

作り方

 

① 長芋は一口大の乱切りにし、Aに10分ほどつけ片栗粉をまぶして揚げる。

 

② 器に盛り、刻んだ万能ねぎを散らす。

 

きのことささみのポン酢ソテー

 

材料(4人分)

 

ささ身(筋なし)  2本

 しめじ       1パック

エリンギ      1パック

 にんにく      1かけ

ポン酢       大3

塩コショー     少々

サラダ油      適量

 

 

作り方


①    しめじはほぐし、エリンギ長さ半分に切り、縦4等分に切る。にんにくはスライスする。

 

②    ささ身は細切りに塩コショーで下味をつける。


③    フライパンにサラダ油をひき、にんにくスライスを加え香りが出るまで炒め、ささみを加え火が通るまで炒め、きのこを加える。


④    きのこにも火が通ったらポン酢を加え炒め、塩コショーで味を整える。

長芋のポテトサラダ

 

材料(2人分)


長芋      150g
玉ねぎ     10g
きゅうり    1/3本
プチトマト   2個
マヨネーズ   大1・1/2  


A  塩       小1/6      
   酢       小1
   コショー    少々



作り方


①    玉ねぎは薄切りにし、辛味がなくなるまで水にさらす。きゅうりは薄い輪切りにし塩もみをししばらく置いておき、水気が出たら洗い、水を切る。


②    長芋は皮をむき1.5cmの輪切りにし、耐熱皿に並べてラップをし4~5分加熱し、熱いうちにつぶす。


③    トマト以外をAで和え、最後にプチトマトを添える。     

レンコンとツナのマヨサラダ

 

材料(5人分)

 

れんこん    8㎝

いんげん    6本

ツナ缶     80g

マヨネーズ   大2

 

A  すし酢     大1  

   ゆずコショー  小1

 

 

作り方

 

①    れんこんは皮をむき薄い半月切りまたはいちょう切りにしゆでる。

 

②    いんげんは斜め3等分にし、塩ゆでする。

 

③    ツナは汁を切り、れんこんといんげんが粗熱がとれたらすべてをAであえる。